Memory Makers – Menu – Catering 2020.

CATERING

MENU

MEMORY MAKERS

Agencija za vjenčanja

 

FINGER FOOD

Kanape zalogaji s roast beefom i pjenicom od tartufa

Kanape zalogaji s kulenom i paprikom

Kanape zalogaji s pršutom i paškim sirom

Mesne okruglice u BBQ umaku

Pureći prutići u sezamu s cocktail umakom

Kanape zalogaji s lososom i svježim koprom

Kanape zalogaji s lososom i kavijarom

Kanape s pjenicom od tune i inćuna

Žličice nadjevene repovima jadranskih kozica u Remoulade umaku

Salata od jadranske hobotnice servirana u keramičkim posudicama

Pohani krakovi hobotnice s cocktail umakom

Kanape zalogaji s cherry rajčicom i mozzarellom

Kanape zalogaji sa svježim krastavcem i namazom od sira

Ražnjići s feta sirom i cherry rajčicom

Cocktail štapići sa sirom, voćem i maslinama

Baby mozzarella s cherry rajčicom i coulisseom od rikole

Krekeri s tofuom i povrćem

Mini pikantni burgeri

Empanadosi od teletine

Pureći mignoni u domaćoj panceti

Mesni uštipci prožeti dimljenom vratinom i sirom

Zapečene mini štruklice

HLADNA PREDJELA

Dalmatinski pršut s dinjom

Dalmatinski pršut s maslinama

Slavonski kulen sa svježim mladim sirom

Sušeni kare s hrenom

Domaća šunka u kruhu, servirana s hrenom i lukom

Domaća šunka servirana s hren umakom

Rolice od šunke s pjenicom od sira

Morski pršut (file dimljene tune)

Tinballini od rakova i povrća

Mali pudinzi s račićima

Mali pudinzi sa sirom i špinatom

 

TOPLA PREDJELA

Zapečeni zagorski štrukli

Kuhani štrukli s mrvicama

Pita zeljanica

Quich Lorraines s porilukom

Mesne lazanje

Mesna trilogija s kineskim povrćem

Njoki u umaku od pršuta i kadulje

Njoki u umaku od gorgonzole s piletinom, maslinama i pancetom

Njoki u umaku s puretinom i brokulom

Njoki u umaku od gorgonzole

Njoki u umaku četiri vrste sira

Istarski fuži u umaku od tartufa

Domaće šurlice u umaku od škampa i tikvica

TOPLA GLAVNA JELA

Praški odrezak (svinjski odrezak nadjeven s finom šunkom i zapečen sa sirom)

Geschnetzeltes Zuricher Art (sotirana svinjetina u umaku sa šampinjonima i kiselim krastavcima)

Hajdučki ražnjić (svinjski kare bez kosti, slanina, paprika i crveni luk na ražnjiću)

Pljeskavica special (miješano mljeveno meso punjeno s feta sirom i pečeno na roštilju)

Adriatik odrezak (svinjski odrezak nadjeven s finom šunkom, rajčicom i gratiniran bešamelom)

Florentina odrezak (svinjski odrezak nadjeven sa špinatom i gratiniran bešamelom)

Svinjski odrezak na lovački (pikantni umak od ljutike, šampinjona i slanine)

 

 

DESERTI I SLASTICE

Mađarica

Bijela pita

Trostruki užitak

Raffaello kocke

Dunavski valovi

Narančine kocke

Londoneri

Rum kuglice

Kokos rolada

Mignoni – razni

Profiteroli

Prhke voćne košarice

Pralinice (razni okusi)

Macarons (razni okusi)

TORTE

Ferrero Cake, Nutella i lješnjaci

Čokoladni Alkazar, bogati okus tamne čokolade

Cheesecake Classic

Cheesecake sa šumskim voćem

Ledeni vjetar (s voćem)

Krostata s jabukama i cimetom

Voćna pita

Best Chocolate Cake, čokoladni parfe